ELABORATION :
La cuvée du Fondateur exprime le style de la Maison PAUL LAURENT,mariage subtil de finesse, de fraîcheur et de plaisir.
Elle a été réalisée à partir de Cuvée 80% et Taille 20%, avec une méthode de vinification traditionnelle.
62% pinot noir, 28% Pinot Meunier et 10% Chardonnay
CARACTERISTIQUES :
- Robe jaune pâle, des bulles fines et régulières.
- Nez fruité: notes de poire, agrumes, raisins frais, fruits à chair blanche.
- La bouche est nerveuse, parfumée et présente un bon équilibre
qui laisse une agréable fraîcheur.
DÉGUSTATION :
Température de service : 7 à 8°
ACCORDS METS ET VINS :
Paul Laurent Brut, une maison, un style à déguster à l’apéritif.
Au cours d’un repas, cette cuvée mettra en valeur les plats les plus simples et soulignera avec élégance les mets les plus fins. |
