ELABORATION :
La cuvée du Fondateur PAUL LAURENT Brut Rosé est un champagne complexe à élaborer.
Notre volonté est d’obtenir cette couleur rose pâle, sobre et délicate ainsi qu’un léger accent de fruits rouges fondus aux arômes de la cuvée.
Assemblage: 65% Pinot Noir, 16% Pinot Meunier, 10% Chardonnay et 9% de Vin Rouge.
CARACTERISTIQUES :
- Élégante robe saumonée, bulles fines et régulières.
- Nez riche et expressif, large palette de fruits rouges : groseilles,
framboises, fraises.
- En bouche, il est frais et subtil. Belle amplitude, tendre et
élégante
DÉGUSTATION :
Température de service : 7 à 8°
ACCORDS METS ET VINS :
Paul Laurent Brut Rosé est un merveilleux champagne d’apéritif
mais il accompagne aussi parfaitement certains plats comme les
viandes froides, les poissons, commme le saumon et bien sûr les
desserts aux fruits rouges. |
